Por: Wendy Herrera / Eccolo com. Escuela de Gastronomía Mariano Moreno
“Tenemos la tarea fundamental de fortalecer los programas de la escuela y prepararnos para los retos que demanda la industria”, Guillermo Herrera.
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| Guillermo Herrera nuevo director de la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno |
La Escuela de Gastronomía Mariano Moreno conocida a nivel internacional por sus altos estándares educativos busca de forma constante innovar y perfeccionar sus procesos educativos, por esa razón cambia de director y Guillermo Herrera asume el cargo con altas expectativas, con la firme intención de poner toda su experiencia y conocimiento en pro de las mejoras.
Herrera cuenta con una trayectoria de más de 25 años en el sector gastronómico, en los cuales ha realizado estudios en administración hotelera, administración de empresas y gerencia estratégica de establecimientos gastronómicos, además de una maestría en hotelería y turismo de la Universidad de Oxford Brookes en Inglaterra.
El director asegura que “la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno es una institución líder en el proceso de formación, que cuenta con un equipo docente de primer nivel y con un reconocimiento destacado en la industria gastronómica”
Sus propósitos al asumir esta dirección es orientar la Escuela para lograr desarrollar y posicionar nuevos programas, además de fortalecer el equipo docente para brindar aún más calidad tanto a estudiantes como a egresados.
“Tenemos la tarea fundamental de fortalecer los programas de la escuela y prepararnos para los retos que demanda la industria. Proyectar la oferta educativa a nuevos mercados y fortalecer los lazos con el sector gastronómico nacional e internacional para brindar una mejor educación a nuestros estudiantes y así facilitar y garantizar su ingreso al campo laboral”, asegura Guillermo Herrera.
(*) Si tienen dudas o curiosidad por conocer la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno visita su página web: http://ismm.com.co/
La sede de Cali está ubicada en la Av 6 a Norte # 24 a Norte – 10 y ofrece el Programa Técnico Laboral en Cocinero y Programa Técnico Laboral en Panadería, Pastelería y Repostería. A su vez tiene distintos talleres para aquellos que quieren aprender a cocinar por gusto. Mayor información comunicarse al 486 62 69.
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