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martes, 31 de mayo de 2016

Prográmese con HBO durante Junio

Por: HBO

El canal HBO presenta la programación más destacada del mes de junio, incluyendo el estreno de 'Guerras Ajenas', un nuevo documental original de HBO Latin America, así como la película original de HBO 'All The Way' (Hasta el Fin).  Además, cada semana será de nuevos episodios de series como de películas. 

DOCUMENTAL ORIGINAL DE HBO LATIN AMERICA

'Guerras Ajenas', un nuevo documental original que explora la controversial campaña de aspersión aérea de cultivos ilícitos de coca en Colombia, se estrena el 13 de junio a las 8:00 p.m, exclusivamente por HBO. El documental analiza la práctica de la aspersión aérea con glifosato, un herbicida declarado agente potencialmente cancerígeno por la Organización Mundial de la Salud en el 2015. La aspersión aérea ha sido una herramienta clave de la colaboración entre Colombia y los EE.UU. en la “Guerra Contra Las Drogas” en general y contra el cultivo de la hoja de coca en particular. Así durante años Colombia se convirtió en el único país del mundo que asperjaba este herbicida desde el aire, dando lugar a agrios debates entre aquellos que defendían que era un producto inofensivo y quienes sostenían que estaba afectando de manera severa a la salud de los colombianos.

PELÍCULA ORIGINAL DE HBO


La película original de HBO, 'All the Way' (Hasta el Fin), se estrena el 20 de junio a las 8:00pm. La adaptación cinematográfica de la galardonada obra teatral del mismo nombre, es una fascinante mirada íntima a Lyndon B. Johnson durante el tumultuoso primer año de su presidencia después del asesinato del presidente John F. Kennedy. La película cuenta con las actuaciones de Bryan Cranston en el papel principal, así como Anthony Mackie, Melissa Leo, Bradley Whitford, Stephen Root y Frank Langella.

SERIES ORIGINALES

Los domingos son de HBO con un line-up de las series más queridas en la región, incluyendo: la tercera temporada de la serie original de HBO Latin America, 'O Negocio'; la sexta temporada de la serie de HBO más vista en el mundo, 'Game of Thrones'; la quinta temporada de la comedia de política, 'Veep'; y la tercera temporada de Silicon Valley.

La cuarta temporada de la serie documental 'Vice' continúa estrenando historias impactantes todos los lunes del mes.  

Los viernes HBO presenta nuevos capítulos de la quinta temporada de 'House of Lies' y la tercera temporada de 'Penny Dreadful'.

ESTRENOS DE PELÍCULAS TAQUILLERAS: TODOS LOS SÁBADOS

Una de las comedias más exitosas de los últimos años llega a la pantalla de HBO para su segunda vuelta en Pitch Perfect 2 (Más notas perfectas) el 4 de junio. Tras una vergonzosa presentación, las Barden Bellas, campeonas nacionales de los grupos a capela, tendrán que ganar un torneo internacional donde jamás ha triunfado un grupo estadounidense para poder seguir cantando juntas.


'Minions', la animación familiar que logró una popularidad fenomenal a nivel mundial, se estrena por HBO el 11 de junio. A lo largo del tiempo, los Minions han ido sirviendo a los más despreciables villanos, pero abruptamente se encuentran sin un amo al que servir y caen en una terrible depresión. Cuando algunos deciden salir en busca de un nuevo amo malvado encuentran a Scarlet Overkill, la primera súper villana femenina del mundo.

Liam Neeson interpreta a Jimmy Conlon, un sicario veterano, en 'Run All Night' (Una Noche Para Sobrevivir), que se transmite el 18 de junio. El mafioso y asesino nombrado “El Enterrador”, Jimmy se siente agobiado por los fantasmas de su pasado, su único consuelo siendo una botella de whiskey. Cuando su hijo distanciado se convierte en el objetivo de su jefe y mejor amigo, Shawn Maguire, Jimmy calcula que la única forma de expiar sus errores del pasado es protegiéndolo.


'Ant-man' (El Hombre Hormiga) llega el 25 de junio a HBO. Armado con el traje especial diseñado por el Dr. Pym, el cual permite reducir su tamaño al de una hormiga mientras incrementa su fuerza, el experto ladrón Scott Lang deberá aceptar su lado heroico y organizar un arriesgado robo para evitar que la tecnología del Dr. Pym caiga en manos inescrupulosas.


PROGRAMACIÓN ESPECIAL EN MAX


MAX ha preparado una semana de programación especial como preludio al día internacional del orgullo LGBT el 28 de junio. Comenzando el 13 de junio y a lo largo de la semana, la cartelera incluirá largometrajes de gran prestigio e impacto como; Milk (Mi Nombre es Harvey Milk), My Own Private Idaho (Mi Camino de Sueños), Brokeback Mountain (Secreto en la Montaña), Ludwig II, Love is Strange (El Amor es Extraño), The Skeleton Twins (Irremediablemente Juntos), A Single Man (Sólo un Hombre), Tom a la Ferme (Tom en el Granero), y Dupe.

sábado, 28 de mayo de 2016

Nuevos estrenos está temporada en HBO

Por:HBO



HBO confirmó el estreno de sus nuevas series originales 'Westworld', 'Divorce' y 'Insecure', próximamente por su canal.

Compuesta por diez episodios de una hora de duración, la serie dramática 'Westworld' es una oscura odisea sobre el surgimiento de la conciencia artificial y la evolución del pecado. Ambientada en la intersección entre el futuro cercano y un reimaginado pasado, la serie explota un mundo donde cada deseo humano, sea noble o depravado, puede ser satisfecho. El reparto principal cuenta con Anthony Hopkins, Ed Harris, Evan Rachel Wood, James Marsden, Thandie Newton y el brasileño Rodrigo Santoro. Además, el elenco incluye talento como Jeffrey Wright, Tessa Thompson, Sidse Babett Knudsen, Jimmi Simpson, Shannon Woodward, Ingrid Bolsø Berdal, Ben Barnes, Simon Quarterman, Angela Sarafyan, Luke Hemsworth y Clifton Collins, Jr.

La serie fue inspirada en la película Westworld: El mundo de los robots asesinos, dirigida y escrita por Michael Crichton. La producción de la serie está a cargo de Bad Robot Productions, Jerry Weintraub Productions y Kilter Films, en asociación con Warner Bros. Television y cuenta con la producción ejecutiva de Lisa Joy, J.J. Abrams, Jerry Weintraub, Bryan Burk y Jonathan Nolan, quien también actuó como director. El guión de 'Westworld' fue escrito por el mismo Nolan y Lisa Joy.

Protagonizada por Sarah Jessica Parker (Sex & the City de HBO), la nueva serie de comedia 'Divorce' narra la historia de Frances, una mujer que repentinamente comienza a analizar su vida y su matrimonio, y descubre que separarse y empezar de nuevo es más difícil de lo que imaginaba. La serie de comedia cuenta con 10 episodios de media hora de duración. Además de Parker, la serie cuenta con las actuaciones de Thomas Haden Church, Molly Shannon, Talia Balsam, Tracy Letts, Stering Jerins y Charlie Kilgore. Creada por Sharon Horgan, quien también escribió el primer episodio, Divorce cuenta con la producción ejecutiva de la misma Horgan, Paul Simms, Sarah Jessica Parker, Alison Benson y Aaron Kaplan. La serie es dirigida por Jesse Peretaz.

Creada y protagonizada por Issa Rae, la nueva serie original de comedia 'Insecure', es compuesta de ocho episodios de media hora de duración. La serie, que también cuenta con las actuaciones de Yvonne Orji, Jay Ellis and Lisa Joyce, aborda la amistad entre dos mujeres de color, el racismo y las situaciones desagradables que ellas enfrentan. 'Insecure' cuenta con la producción ejecutiva de la misma Rae, Prentice Penny, Melina Matsoukas, Michael Rotenberg, Dave Becky y Jonathan Berry. Larry Wilmore es el consultor.

miércoles, 25 de mayo de 2016

10 hoteles de diseñadores de moda

Por Camila Pradilla * Trivago 
Muy pocos hoteles logran la difícil tarea de combinar lo mejor del mundo de la moda con lo más refinado de la hotelería. Trivago Colombia, el buscador de hoteles más grande del mundo presenta 10 hoteles diseñados por verdaderas leyendas de la alta costura, donde podrá disfrutar de una experiencia de lujo de principio a fin.

1. Tcherassi Hotel and Spa – Cartagena

El estilo e identidad de la reconocida diseñadora colombiana se puede encontrar en todos los rincones de este espectacular hotel. El Tcherassi Hotel and Spa se encuentra en una hermosa casona colonial en el centro de Cartagena. Las siete suites diseñadas por la misma Tcherassi están bautizadas con nombres de las diferentes telas que utiliza la diseñadora para sus creaciones. Las habitaciones hacen referencia a la delicadeza y elegancia de sus diseños sin dejar de lado los característicos toques modernos. En el centro de la casa se encuentra una exclusiva piscina acompañada por un imponente jardín vertical que lo hará sentir en medio de un paraíso.

2. Sofitel So Mauritius, Kenzo – República de Mauricio
Salido de la mente creativa del diseñador Kenzo Tadaka, el Sofitel So Mauritius se integra a la perfección con de la vegetación tropical de la isla y sus aguas azules. Como un vivo reflejo de las creaciones del diseñador el hotel se caracteriza por delicados toques de colores brillantes, decoración minimalista y elegancia en su máxima expresión. Las amplias ventanas de las habitaciones dan la sensación de que la naturaleza se extiende hasta los pies de la cama. Por su parte en el spa domina la tradición y diseño japonés.

3. Round Hill Hotel and Villas, Ralph Lauren –Jamaica


En el paisaje paradisiaco de Jamaica, el diseñador Ralph Lauren logró integrar la arena blanca y mares cristalinos en su acogedor hotel caribeño. Diseñado con un espíritu “casual chic”, las habitaciones frente al mar del Round Hill Hotel están en perfecta armonía con la naturaleza virgen de la zona. El piso inmaculado y las columnas de madera hacen referencia a la belleza infinita de la bahía de Montego. El hotel es un equilibrio perfecto de diseño minimalista y decoración colonial que revela la belleza de la naturaleza jamaiquina.

4. Casa Camper  – Berlín

Situado en el corazón de Berlín, la casa Camper es la viva imagen de la famosa marca de zapatos mallorquina. La arquitectura refinada y el uso de materiales básicos evocan la calidad y excelente diseño de sus productos. El  rojo del logo de la marca domina por completo el diseño de los interiores del hotel, presente con mucho estilo en las paredes, pisos y en los exquisitos muebles de madera. El diseño funcional de los espacios y los muebles hacen la visita a este hotel única, adicionalmente la terraza ofrece una de las mejores vistas de la vibrante Berlín.

5. Armani Hotel– Dubai
Ubicado en el edificio más grande del mundo, el minimalista Hotel Armani choca con la extravagante decoración de Dubai. Las 160 exclusivas habitaciones fueron decoradas por el diseñador milanés. Líneas limpias y tonos beige forman una armonía perfecta y evidencian en cada detalle el impecable gusto de Armani. Para dar un toque tecnológico al hotel, algunas habitaciones fueron equipadas con un tablet desde el cual se pueden manejar diferentes funcionalidades de la habitación. El spa es un lugar ideal para relajarse durante viajes de negocios o simplemente tomarse una pausa de la calurosa ciudad. A los 828 metros de altura el hotel ofrece una impresionante vista de Dubai, dándole a su estadía un poco más de exclusividad.



6. Hotel Continentale, Ferragamo – Florencia

Un hotel con un diseño vibrante y dinámico sin dejar de lado la delicadeza que caracteriza la casa de diseño Salvatore Ferragamo. Situado en el centro de Florencia el hotel cuenta con un diseño inspirado en la moda de los años 50. Las habitaciones, corredores y áreas comunes de este exclusivo hotel son un exponente fiel de la elegancia de Ferragamo y lo harán sentir como en un desfile de modas permanente. La simplicidad y el color blanco son los elementos centrales del hotel diseñado por el arquitecto Michele Bönan.


7. Palazzo Versace – Costa Dorada, Australia
La casa de diseño Versace encarna desde hace muchos años la elegancia italiana. El Palacio Versace en la Costa Dorada australiana recrea a la perfección un universo digno de las grandes familias florentinas de antaño. Los más finos textiles y lámparas de cristal decoran las áreas comunes y habitaciones de este palacio real. Situado en frete al mar es impensable una forma más elegante de disfrutar de la hermosa costa australiana.


8. Sofitel So Singapore, Karl Lagerfeld – Singapur
El Sofitel So Singapur es un digno embajador de Francia en la isla. El edificio neoclásico tiene un atractivo diseño que fue llevado a cabo por una firma de arquitectos franceses. El renombrado diseñador Karl Lagerfeld jugó también un papel muy importante de la creación de esta joya de la hotelería. Fue él el encargado de diseñar el “Sello de León” el símbolo del hotel. Igualmente, muchos de los objetos decorativos así como los uniformes de los trabajadores son también creación suya y le dan al establecimiento ese elegante toque francés inigualable. Los huéspedes pueden encontrar en el hotel detalles muy personales de Lagerfeld, como una selección de sus libros preferidos.
9. Bulgari Bali Resort– Bali

El Bulgari Bali Resort es un piedra preciosa en medio de un entorno natural. Con vista al Océano Índico, su elegante arquitectura evoca la experiencia de un gran joyero. Una mezcla perfecta ente la arquitectura de Indonesia y la elegancia italiana, las villas del hotel son un verdadero lujo. El spa y la piscina dan la sensación de extenderse hasta el infinito del océano mientras que la abundante y exótica vegetación visita las habitaciones y áreas comunes. Este hotel combina a la perfección la naturaleza virgen con el lujo y es el lugar ideal para aquellas personas amantes de las creaciones únicas.
10. Du Petit Moulin, Christian Lacroix –París

Una lista de hoteles de diseñador no podría estar completa sin la presencia de un hotel en la capital mundial de la moda. En el centro del distrito histórico de Le Marais se encuentra este exclusivo hotel, su sobria fachada contrasta de manera sorprendente con su exquisito diseño interior, una verdadera expresión de la alta costura francesa. Una mezcla de patrones de telas de colores y artefactos barrocos decora las paredes de las habitaciones y son la perfecta expresión del estilo de Christian Lacroix. Cada habitación es única, al igual que las creaciones del diseñador. El restaurante por su parte es fiel al concepto de bistró parisino y su cocina está dedicada a ofrecer la mejor experiencia culinaria a sus huéspedes.


lunes, 23 de mayo de 2016

¿Aún no sabes qué regalar en el día del padre?

Una buena opción para regalar en el mes de los padres es un curso corto de cocina dictado por la  Escuela de Gastronomía Mariano Moreno de Cali, para los aficionados a la gastronomía el cual tiene la oportunidad de elegir si WOK o 'Cocina Italiana'.

 Wok de pavo y brócoli

WOK 
Descripción: Sabor de alta temperatura! En este curso podrás introducirte en las técnicas de cocción en wok y sus diferentes sabores y condimentos de las regiones asiáticas. Al finalizar el curso, estarás en capacidad de elaborar diferentes platos tanto de la cocina japonesa, china y tailandesa en wok, fabricación de pastas orientales, arroces, guiozas y wantam y en general la interpretación de la cocina oriental bajo wok.

Duración: 5 sesiones de 3 horas cada una.
Fecha de inicio: 21 de Junio 
Fecha de finalización: 5 de Julio
Horario de clases: Martes y Miércoles de 6:30 a 9:30pm 
Valor: $420.000  (Incluye memorias, ingredientes, utensilios y uniforme)
Dirección: Av. 6a N No. 24a N - 10





 Espagueti Italiano

COCINA ITALIANA
 Descripción: En este curso podrá introducirse en las técnicas para la elaboración de masas para pastas, su armado y técnicas de cocción con utilización de diferentes salsas y acompañamientos. Al finalizar el curso, estará en capacidad de fabricar pastas simples, coloreadas y rellenas y componer diferentes platos a base de pastas de la gastronomía italiana.

Duración: 5 sesiones de tres horas cada una
Fecha de inicio: 25 de Junio
Fecha de finalización: 30 de Julio
Horario de clases: Sábados 9:00 a 12:00M 
Valor: $420.000 (Incluye memorias, ingredientes, utensilios y uniforme)
Dirección: Av. 6a N No. 24a N - 10

Mayor información  comunicarse al  486 62 69.

(*) Información compartida por la  Escuela de Gastronomía Mariano Moreno de Cali 

domingo, 22 de mayo de 2016

Samsung en pro del medio ambiente

Por: Samsung

  •   Samsung incentiva la correcta disposición final de residuos para evitar la contaminación del medio ambiente.

  • La compañía alcanzó cifras récord de recolección de material y venta de televisores Smart.  



·       

Samsung Electronics, líder en el mercado de televisores por más de 10 años consecutivos, concluyó una campaña que tenía como objetivo incentivar el correcto reciclaje de televisores en desuso y con la que miles de usuarios actualizaron sus televisores para adquirir tecnología de última generación.

La compañía recolectó más de 6.000 unidades de televisores viejos que recibieron un adecuado tratamiento amigable con el medio ambiente.   Al mismo tiempo, Samsung le entregó a los usuarios información sobre la importancia de la correcta disposición de residuos tecnológicos y los capacitó acerca de los puntos de recolección, los cuales se encuentran habilitados en distintos almacenes de cadena para que quienes quieran salir de
aparatos electrónicos los puedan donar.  

El “Súper Recambio” de televisores, que inició el pasado marzo y que concluyó en abril, trajo consigo números récord en recolección de material tecnológico y en ventas de televisores. La compañía surcoreana recolectó más de cien toneladas de residuos y alcanzó ventas por poco más de doce mil millones de pesos.

“Samsung no solo le dio la oportunidad a los usuarios de renovar y evolucionar tecnológicamente en materia de televisores, sino que abrió la puerta para que los usuarios empezaran a disfrutar de un sinnúmero de opciones de entretenimiento para el hogar”, destaca Carlos Vargas, gerente de mercadeo de la Línea de Audio y Video de Samsung Colombia.

Los televisores entregados por los usuarios fueron sometidos a un proceso de reciclaje realizado por Lito SAS, una empresa de gestión de excedentes industriales y residuos peligrosos, con experiencia de 16 años y una infraestructura de cinco plantas de tratamiento para la gestión de residuos eléctricos y electrónicos, que estuvo encargada de darle un uso adecuado a los materiales entregados.

“Durante el proceso de reciclaje, los televisores recolectados fueron desbaratados y varias de las piezas se reutilizaron para otros procesos de producción en otros países, otras de las piezas por considerarse residuos peligrosos se sometieron a un proceso de finalización”, agrega Vargas.

Con la campaña, Samsung logró contribuir en su labor responsable de dar un uso adecuado de los residuos tecnológicos para realizar un aporte al medio ambiente.

Los televisores UHD y SUHD, que fueron adquiridos con un bono de descuento por los  usuarios que quisieron hacer parte de la campaña, accedieron a diferentes contenidos de entretenimiento en línea, cientos de aplicaciones, conectividad wifi y convergencia con otros dispositivos.

La apuesta de Samsung fue lograr generar un vínculo mucho más cercano a la vanguardia tecnológica, a la interacción, interconectividad y sobre todo a la generación de entretenimiento para vivir momentos únicos en familia y con los amigos en casa.



sábado, 21 de mayo de 2016

HBO es premiado en la 37ª edición de los Telly Awards con doce premios



Por: HBO

Foto del film 'Magnífica 70' suministrada por HBO.

El canal HBO continúa recibiendo elogios a nivel mundial por sus producciones originales. La compañía fue recientemente galardonada con 12 premios Telly por sus series dramáticas 'PSI', 'Magnífica 70' y 'El Hipnotizador', incluyendo cuatro Silver Tellys, el mayor reconocimiento de la organización.

Uno de los premios más deseados por los líderes de la industria, los Telly Awards fue fundado en 1979 para reconocer a los mejores trabajos de respetadas agencias de publicidad, compañías de televisión y cable operadores alrededor del mundo. Ganadores del premio Silver Telly y del Bronze Telly son elegidos de más de 13,000 concursantes internacionales, juzgados por un panel de más de 500 profesionales de la industria.

'PSI' (2ª temporada) y 'Magnífica 70' (1ª temporada) fueron ambas premiadas con el Silver Telly en la categoría de Videografía/Cinematografía. 'Magnífica 70' además recibió dos Silver Tellys en las categorías de Dirección y Edición.

Nominada para un International Emmy en 2015, PSI relata las aventuras de Carlo Antonini, un psicólogo, psiquiatra y psicoanalista. Por su parte, 'Magnífica 70' cuenta la historia de Vicente, quien trabaja en la oficina de la Censura Federal de San Pablo y queda deslumbrado con la protagonista de una de las películas que debe censurar.

Adicionalmente, 'PSI' recibió dos premios Bronze Telly en la categoría de Dirección de Arte y Edición; 'Magnífica 70' fue premiada con un Bronze Telly en la categoría de Dirección de Arte; y 'El Hipnotizador' (1ª temporada) recibió el mayor número de premios para una serie de HBO ganando cinco premios Bronze Telly en las categorías: Dirección de Arte, Dirección, Edición, Sonido/Diseño de Sonido y Videografía/Cinematografía.

'El Hipnotizador' cuenta la historia de Arenas, un solitario, aislado y misterioso hombre que encuentra más fácil lidiar con los problemas ajenos que con los propios. Sufriendo de constante insomnio, su única solución es confrontar a Darek, el hipnotista que lo maldijo.

Basado en el personaje de los trabajos de Contardo Calligaris, 'PSI' es producido por Luis F. Peraza, Roberto Ríos y María Ángela de Jesús de HBO Latin America Originals, con Andrea Barate Ribeiro y Bel Berlink de O2 Filmes. Dirigida por Cláudio Torres y Carolina Jabor, 'Magnífica 70' es producida por Luis F. Peraza, Roberto Ríos y María Ángela de Jesús en nombre de HBO Latin America Originals, con Conspiraçao Filmes. La segunda temporada de 'Magnífica 70' está programada para estrenar a finales del 2016.

Creada y basada en un comic del escritor argentino Pablo de Santis, 'The Hypnotist' fue dirigido por Alex Gabassi y Jose Eduardo Belmonte y producido por Luis F. Peraza, Roberto Ríos y María Ángela de Jesús de HBO Latin America Originals junto con Rodrigo Teixeira de RT Features.

Desde el 2004, HBO ha estado produciendo contenido original en la región, ganando múltiples reconocimientos de notables organizaciones y festivales de film alrededor de todo el mundo, incluyendo International Emmys, Monte-Carlo Television Festival, Geneva International Film Festival, Golden Panda Awards y ATVC Awards.

miércoles, 18 de mayo de 2016

La carne de cerdo, sus mitos y realidades

Por: María Cristina Castañeda C.

¡REPORTAJE HIPERACTIVO! se entrevistó con Andrés Arriero docente de la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno y Chef Ejecutivo de la Asociación Colombiana de Porcicultores para aclarar esos tabús acerca de este producto a la hora de consumirlo, comprarlo y prepararlo.
Foto tomada por Macrix Cascha al Chef Andrés Arriero
Andrés ¿cuáles son los beneficios para el ser humano de consumir carne de cerdo?

R/: Existen muchos beneficios al consumirla, desde el aspecto nutricional nos aporta una gran cantidad de hierro, zinc y vitaminas del complejo B. Es una fuente alta en proteína y con bajos aportes de grasa, esto nos ayuda a una alimentación diaria y balanceada.

Desde el aspecto gastronómico, nos ofrece una gran variedad de cortes, 21 principales y 3 de aprovechamiento. Además podemos utilizarlos en cocciones secas, húmedas o mixtas, esto quiere decir, parrilla, horno, sartén, hervido, estofado, guisado, salteado, etc. 



¿Qué mitos o tabús son los más comunes y falsos alrededor de este tema?

R/: Los tres más comunes son:

1. Mito: "La carne de cerdo transmite parásitos y enfermedades" / Realidad: La carne de cerdo tecnificada colombiana de hoy, es inocua. Los animales son alimentados con concentrados a base de maíz y soya, tienen un cuidado veterinario constante y crecen en granjas aseadas aislados de bacterias y contaminantes externos.

2. Mito: "La carne de cerdo es grasosa y con alto colesterol" / Realidad: Debido a la tecnificación, los animales han ganado en masa muscular y disminuyo la grasa. Algo importante la grasa en el cerdo esta recubriendo el musculo y no dentro de el, por lo cual puede retirarse fácilmente.

Sobre el colesterol puedo ofrecerte los siguientes datos oficiales, obtenidos de la tabla de composición de alimentos colombianos del ICBF:




3. Mito: "La carne de cerdo debe consumirse siempre muy bien cocida"  / Realidad: al ser una carne inocua y tecnificada esto no es necesario. Una carne como esta debe conservar jugos, ya que en estos se encuentran muchos nutrientes y sabores. Además de que facilita su masticación y deglución.


 ¿Qué se debe tener en cuenta al adquirir este tipo de carne?

R/: Siempre será importante adquirirla en lugares de confianza y que cumplan con normas básicas de salubridad:

- Neveras (vitrina) con carne siempre refrigerada
- Tablas y cuchillos limpios
- Lugar aseado y sin olores desagradables
- Personal con uniforme limpio y buenas practicas de manipulación.


¿Cuánto tiempo puede durar esta carne en la nevera y a qué temperatura?

R/: La carne de cerdo, puede ser conservada en refrigeración hasta por cuatro días. Luego de este tiempo debe ser congelada, puede ser congelada hasta tres meses.

Al momento de descongelar, se debe conservar la cadena de frío, pasando de congelación a refrigeración desde la noche anterior. No se debe sumergir la carne en agua o dejarla por fuera de la nevera.


¿Qué eventos están próximos a realizarse en la ciudad de gastronomía que enseñen a preparar platos con la carne de cerdo?

R/: Estaremos del  25 al 28 de agosto del 2016 en el evento 'Pacífico Cocina', que se llevará a cabo en el Centro de Eventos Valle del Pacifico. También durante el mes de junio estaremos dictando talleres con carne de cerdo en la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno de Cali.

(*) Si tienen dudas o curiosidad por conocer la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno visita su página web: http://ismm.com.co/. Mayor información  comunicarse al  486 62 69 en Cali.


Para finalizar qué receta nos puede compartir fácil y rápida para preparar en casa.

R/: Pueden visitar: www.meencantalacarnedecerdo.com y en Facebook: Me Encanta la Carne de Cerdo para encontrar gran variedad de recetas e información sobre su consumo y eventos.

Una receta fácil es 'Pinchos de pierna de cerdo en salsa teriyaki'.
Duración: 30 min.
Porciones: 2

INGREDIENTES

  • Bola de pierna deshuesada: 500g
  • 1 taza  de salsa barbacoa
  • 1 zuccini cortado en láminas cuadradas
  • 1 cucharada azúcar morena 

INGREDIENTES ACOMPAÑAMIENTO

  • Tomates cherry  cortados a la mitad
  • Champiñones (hongos de París)
  • 1 diente ajo picado

PREPARACIÓN

Cortar la bola en cubos y condimentar con sal, pimienta y orégano, en una sartén previamente caliente saltear los cubos de cerdo hasta dorar. En el palo para pincho incorporamos un cubo de cerdo  y una lámina de zuccini hasta completarlo.
Llevar los pinchos a una plancha caliente asándolos a fuego medio durante 5 minutos. Esparcir poco a poco  la salsa barbacoa mezclada con la cucharada de azúcar morena.
Aparte salteamos los champiñones cortados en láminas con los tomates cherrys con un poco de ajo picado, sal y pimienta y aceite de oliva.
Servimos el plato con dos pinchos, los champiñones y tomates cherry salteados y decoramos con un poco de perejil liso.
Tips nutricional: Maravíllate con el aporte nutricional de la bola de pierna de cerdo y combina este corte con fruta o verduras frescas.


lunes, 16 de mayo de 2016

La magia y la risa se fusionan en Casa Comedia con Daniel Giandoni

Por: Casa Comedia
Daniel Giandoni llega con ‘Viceversa’
La comedia, la magia y la música se unen en un show irreverentemente divertido

La diversión siempre tiene dos grandes ingredientes: Magia y Locura, y de esto tiene de sobra el show de Daniel Giandoni, fuera de lo común, original e inteligente.


Daniel Giandoni es un artista venezolano que recorre el mundo con un memorable espectáculo que combina magia, humor y música, ha sido galardonado en diferentes Festivales Internacionales de Magia y ha servido como asesor artístico para producciones cinematográficas, teatrales y de televisión.
Esta vez, llega a Cali con Viceversa’, su más reciente show que promete risas incontrolables y excentricidades  por doquier. Esta experiencia nos llevará a vivir rutinas de alto impacto visual, donde la música, la participación de los espectadores y el humor; serán los principales protagonistas de la función.
El público de países como Argentina, Aruba, Colombia, República Dominicana, Panamá, Perú, Uruguay y Venezuela ya ha disfrutado de‘Viceversa’, y ahora es el tiempo de Cali.

PARA TODA LA FAMILIA
Duración: 1 hora y 10 minutos
MAYO 27 y 28 DE 2016
7:30 PM
LUGAR:  CASA COMEDIA
                         Cra 23B # 4- 31 Miraflores

RECIBIMOS PAGO CON TARJETA
Informes y reservas:
383 73 65 - 300 360 77 49 - 312 298 51 05


Gracias por leer mi trabajo, su opinión es muy enriquecedora para mi.

HORA - TIME